Analisis Literatur: Bagaimana Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Mengatasi Brain Fog dan Meningkatkan Kognisi Siswa
DOI:
https://doi.org/10.56667/de_journal.v7i02.2572Kata Kunci:
Kebijakan MBG; Brain Fog; Kognisi Siswa; Systematic Literature Review; Neuro-Nutrisi.Abstrak
Kondisi kabut otak (brain fog) akibat malnutrisi sub-klinis dan ketiadaan sarapan harian menjadi faktor penghambat biologis utama yang mengikis fokus serta performa akademik siswa di sekolah. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi peran strategis dan mekanisme klinis Program Makan Bergizi Gratis (MBG) dalam mengatasi fenomena brain fog serta meningkatkan fungsi kognitif siswa melalui pendekatan studi penelaahan kepustakaan. Metode yang digunakan adalah Systematic Literature Review (SLR) dengan mengacu pada protokol PRISMA untuk mengagregasikan artikel ilmiah bereputasi dari basis data Scopus, ScienceDirect, dan PubMed yang diterbitkan dalam rentang waktu sepuluh tahun terakhir. Hasil analisis literatur secara konsisten menunjukkan bahwa pemenuhan rasio makronutrien dan mikronutrien esensial seperti zat besi, vitamin B kompleks, dan omega-3 melalui program intervensi pangan sekolah mampu menstabilkan homeostasis glukosa darah, meregenerasi membran sinapsis, dan mengoptimalkan sintesis neurotransmiter kunci di otak. Sintesis data kepustakaan juga membuktikan adanya eliminasi gejala kelesuan mental harian yang dibarengi dengan peningkatan signifikan pada kapasitas memori kerja, durasi rentang perhatian (attention span), dan ketangkasan penalaran logis siswa di ruang kelas. Studi ini menyimpulkan bahwa Program MBG tidak sekadar berfungsi sebagai jaring pengaman sosial kesehatan masyarakat, melainkan instrumen investasi kognitif makro yang krusial untuk mendongkrak kapasitas intelektual generasi muda. Implikasi dari penelitian ini merekomendasikan pentingnya standarisasi menu berbasis bukti neuro-nutrisi (brain food) guna memaksimalkan capaian prestasi akademik dalam implementasi kebijakan nasional.
Unduhan
Referensi
Adikoeswanto. (2026). From Data to Policy: Ketika Angka menjadi Strategi dan Fondasi Ilmiah bagi Keputusan Berdampak. PT. Nas Media Indonesia.
Adiyasa. (2026). GIZI SEIMBANG DALAM PRAKTIK SEHARI-HARI. CV Rey Media Grafika.
Appiah, A. O., Tandoh, M. A., Puotege, P. S., & Edusei, A. K. (2023). The Effect of a Turkey Berry (Solanum torvum)-Fortified Biscuit on the Hemoglobin Level and Cognitive Performance of Adolescent Females in the Ahafo Region of Ghana: A Pilot Study. International Journal of Food Science, 2023. https://doi.org/10.1155/2023/1388782
Christina JRE Lumbantobing. (2026). Chronic Low-Grade Systemic Inflammation dan Metaflamasi Obesitas. In Unpri press.
Dinatha. (2025). In Sehat dan Cerdas di Sekolah. Penerbit NEM.
Faza Yasira Rusdi, H. H. (2025). Peran Vitamin dan Mineral terhadap Status Gizi Bayi: Studi pada Anak Usia 6–11 Bulan di Kota Padang. 12(1), 33–43.
Hasibuan, A. T., & Dalimunte, T. (2025). DARI PIRING KE PRESTASI: DAMPAK MAKANAN BERGIZI GRATIS DI SEKOLAH DASAR. JPD: Jurnal Pendidikan Dasar, 16(2). https://doi.org/10.21009/JPD.XXX
Hoyland, A., Dye, L., & Lawton, C. L. (2009). A systematic review of the effect of breakfast on the cognitive performance of children and adolescents. In Nutrition Research Reviews (Vol. 22, Number 2, pp. 220–243). https://doi.org/10.1017/S0954422409990175
Lubis, A., Studi, P., Boga, T., Pariwisata, J., & Perhotelan, D. (2026). Neuronutrisi dalam Siklus Kehidupan: Tinjauan Naratif tentang Pengaruh Pola Makan terhadap Fungsi Neuropsikologis. Journal of Dietetics Science (JDS, 2(1), 2026. https://ejurnal.poltekkes-tjk.ac.id/index.php/jds
Majid, M. , U. F. ,. (2025). Gizi berbasis potensi pangan lokal. In Penerbit NEM.
Raharja. (2026). GIZI KERJA: Fondasi Kesehatan, Kebugaran, dan Produktivitas Tenaga Kerja. Sada Kurnia Pustaka.
Spencer, A. P. C., Brooks, J. C. W., Masuda, N., Byrne, H., Lee-Kelland, R., Jary, S., Thoresen, M., Tonks, J., Goodfellow, M., Cowan, F. M., & Chakkarapani, E. (2021). Disrupted brain connectivity in children treated with therapeutic hypothermia for neonatal encephalopathy. NeuroImage: Clinical, 30. https://doi.org/10.1016/j.nicl.2021.102582
Taras, H. (2016). Nutrition and student performance at school. 75(6), 199–213.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2026 Dharmas Education Journal (DE_Journal)
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Makalah yang disampaikan diasumsikan tidak mengandung bahan propietary yang tidak dilindungi oleh hak paten
